Kek Coklat Moist

Bagi menyenangkan utk kekawan, di sini fida addkan resipi yg slalu digunakan. pd mulanya ingatkan da ada dlm blog nie...eeee... Resipi nie diambil dr myresipi.com. empunya resipinya xcatit la plak...

Bahan A:
Koko 1 cwn
Gula pasir 1 cwn
Susu pekat 1/2cwn
susu cair 1 cwn
** masak atas api plhn

Bahan B:
Minyak 1 cwn
Telur 3 biji
** pukul dan masuk telur satu2

Bahan C:
Tepung 1 cwn
Soda bikarbonat 1st
baking powder 1st
** ayak semua nie

Caranya;
- campur bahan A dan B then bahan C ckit2, kacau sebati
- kukus ><35min or till masak

Maaflah resipinya disalin camgini je, nak tgk balik sumber xtau saper lak yg punyer...
Enjoy baking yer...rasa dia mmg marvellous...

Toppingnya leh pilih yg mana suka yer...

Topping 1:
600g coklat masakan
200g susu sejat

Topping 2:
200ml whipping cream
250g cooking coklat bole tambah 2sb golden syrup tuk kilatkan

Topping 3:
100g coklat masak
125mlm susu segar
50g butter
4sb madu
- diuble boil semuanya dan curah bila suam

Roti Marble

sebelum bakar

selepas bakar

setelah dipotong

Resepi nie amik dr blog dapur digital, mmg sdap..., tqvm yg empunya resepi, mintak halal yer...

Bahan-bahan:

Bahan A:
410g tepung high protein
100g tepung superfine
80g susu pekat manis dibancuh dgn air- rti nie xbrp manis, boleh tambahkan kuantiti...
3/4 sk garam
7g atau 2 1/2 sk yis segera
1 biji telur - pukul sekejap
130ml air
60g butter - pd suhu bilik

Bahan B:
sedikit kismis dan coklat emulco - dimasukkan selepas perapan pertama

Water-Roux Paste :
25g tepung high protein
125ml air

Masukkan tepung dan air, kacau diatas api perlahan sehingga pekat menjadi pes. Setelah masak tutup dgn cling film sehingga suam2 kuku dan sedia utk digunakan.

Egg Wash
1 biji telur + 1 sudu kecil susu atau air paip

Cara membuat:

Masukkan ke dlm mixer kesemua tepung, yis dan water roux. Gaul sekata kemudian masukkan telur, bancuhan susu dan garam.Uli sehingga membentuk doh.

Kemudian masukkan mentega dan uli lagi sehingga terhasilnya doh yg kenyal dan licin. Bahagi doh kpd 2 bahagian, satu warna asal dan satu lg masukkan sedikit coklat emulco dan kismis.

Perap selama 1 jam atau sehingga doh naik 2 kali ganda. Kemudian tumbuk biar angin nya keluar lepas tu canai doh biasa letakkan doh coklat atasnya canai lagi kemudian gulung. Potong gulungan tadi kpd beberapa bahagian, bentukkan menjadi bun atau loaf atau apa saja mengikut citarasa masing2.

Susun dlm loyang yg telah digriskan. Biarkan bun naik 2 kali ganda, kemudian sapukan 'egg wash' atas permukaannya. Bakar pd suhu 180'C selama 15-20 min sehingga keperangan. Angkat dan sapukan mentega cair atas permukaannya kemudian sejukkan atas redai besi. Utk mendptkan permukaan yg lembut, bun tadi hendaklah diselimutkan dgn kain bersih. Bila sejuk simpan bun dlm bekas kedap udara.

Cop kentang....

Esok last day peksa anak2...slalunya yg terakhir adalah paper art... Td search google, dapatla info cara mudah utk mgukir kentang utk main cop2....hehehe... tengok jela gamba yer, dr situ tau dah camner nak buat...

Order-order

 1.6kg cheese brownies with a little decorations yg mjadi favorite ramai

\

cheese brownies with extra cheese..nyum!nyum!

blueberry, strawberry and kiwi cheese tart

Xtvt makan2

kek gula hangus

fudge brownies dgn choc ganache dan white choc

kek butter dgn choc cips, cheese dan kismis on the top

puding roti dgn topping2nya...

Resepi Agar-agar Roti

Disebabkan roti hampir expired, maka trajinlah membuat puding ini...dimarblekan coklat dan strawberi...

4kpg roti
2bj telur
1/2cwn susu pekat
1 tin susu cair
8g serbuk agar2
1/2cwn gula
2sb butter
31/2 cwn air

- didihkan agar2, air dan gula
- blend roti, telur dan susu dan masukkan dlm agar2 setelah mdidih
- masukkan butter dan kacau sehingga pekat. tuang dlm acuan.

Jamuan Raya Taman Cheng Perdana 2012

Alhamdulillah majlis bjalan lancar dan mdpat sambutan yg hangat dr sanak saudara Taman Cheng Perdana. Ini kali ke 2 kami meganjurkan program raya beramai2... Xtvt merewang bmula dr jumaat malam.

 lomang pun ader...marvellous sungguh...

antara yg sambut birthday bln 9 _ on the street

my beloved mom, beloved daughter, brother and anak buah yg sambut birthday bln 9 gak...

bb ciskek

snow ciskek

black forest

Kek Tiramisu Simple

Bagi yg ingin mcuba2 mbuat tiramisu, nie resepinya...

Lapisan bawah___ boleh gna biskut lady finger or kek span/chiffon coklat

Lapisan atas:
250g cream cheese
250g whipping cream
150g gula ising
1cwn bancuhan nescafe
serbuk koko

cara2:
- beat cream cheese, cream, gula till kembang

Step:
- letak kek span yg tlh dibelah dan renjiskan nescafe
- selepas itu lapiskan bancuhan cheese di atas dan letak st lagi lapisan kek. lakukan sehingga habis.
- akhir skali taburkan serbuk koko dgn mggunakan pnapis teh

Rezeki Ramadan 2012

Alhamdulillah, rezeki yg xterduga... Tahun nie lbh ckit dr thn lepas. Nampaknya bb cis tat mjadi juara pd thn 2012 nie... Tqvm pd yg support saya slama ini... Smoga anda semua dimurahkan rezki lagi..

Frambozen kenari

Ni 2nd trial cba mengentrykan skut nie...tadi dah siap2 tls sumer ttiba server problem...aduss!!!

Skut nie mmg sdap, ramai yg jadikan biz cookies mereka... Bg yg nak cba nie resepinya, amik dr tenetla kan tapi sumber lpa nak catit lak... tqvm empunya resepi...

Bahan A:
250g t.gandum/red rose
110g g.ising
110g serbuk badam
195g butter
1bj kng telur
80g susu tpg

Bahan B:
Jem blackcurrant or apa2 je
taburan almond flakes (dipgg)

Bahan C: (royal ising)
60g putih telur
80g g.castor
2sb tpg jgg
(beat tlur dan gula till jd meringue dan masuk tpg cara kaup-balik)

Cara2nya :
- beat gula dan butter till gebu then masuk tlur dan seterusnya tpg dan susu.
- if adunan lembik, masukkan tpg sdikit2..
tekan padat dan cucuk dgn garpu dan letak cutter. adunan ini utk tray 12x12x12 inci
- bakar pd suhu 170C ~ 30minit
- dah masak, angkat cutter dan sapu jem dan royal ising dan psg cutter kembali dan letak badam
- bakar lagi selma 20minit then 1j pd suhu 100C utk keraskan royal isng
- dah masak, buka cutter dan biar sejuk

Birthday my boy..SM Fahmi

Percubaan pertama membuat kek yg bgini...caca marba kelihatan...huhu...
Smoga anakku ini mjadi anak yg soleh, dbri kesihatan yg baik dan bjaya didunia dan akhirat...

Di masa lapang

puding lapis

aiskrim gna coffemate

puding roti

kek coklat moist

tat nenas...suka sangat shape tuk nenas gulung tu...

kek coklat indulgence

kek coklat span

main deko2 bunga

cup kek oreo di mixkan dgn cheese

bdk bru blajar...

kek slice s'beri

kek slice coklat

bhg dalam b.denmark

biskut denmark

kek marble dr Rohaimi Ahmad

popia nestum 1.2kg

popia nestum 1kg dan 300g

inside...