Resepi Cheese Stick

Sumber...dah lupa amik blog saper...maaf yer...

500g high protein flour
75 g susu tepung
8g bread improver
4g yis kering segera
70 g gula
9 g garam
310g air
40g menetga (dilembutkan)

Hiasa: sapu telur then tabur gula and keju cheddar

Step2:

- ltak bahan kering dlm mixer, adun 1min, tambah air then adun perlahan slema 1min. thennaikkan speed dan gaul till 3 min, campur mentega dan adun 10min till kembang

- perap doh 1j dan biar naik seklai ganda, bahagi adunan kpd 50g dan bulat2kan dan biar 10min

- bentuk doh jadi jalur pjg 20--25cm or ikut suka, letak atas dulang yg digris dan buar 1jam

- bakar 190C : 20-25 min

* sdap rasanya...pastikan ada spare tepung takut adunan masih lembik lagi...