Puding/Agar2 Lapis Pelangi

Projek minggu ini...disebabkan teruja lihat puding yg di deko kan oleh blogger tuk dibuat hantaran dan birthday...maka cubalah mendekokan puding yg tersebut ini...dan hasilnya seperti di atas... Gambar yg last, diflavorkan dgn perisa orange...maka pudingnya pun berbaulah wangi...ngenge... Patutlah puding nie mahal rganya, memang menguji kesabaran dan juga gas....

Resepi Blueberry Cheesetart

As requested dr kekawan, nie resepi yg saya gunakan tuk membuat cis tat yg marvellous nie... :-). Amik dr web myresipi yg banyak membantu... Kalau rasa susah nak buat crust/shell dia, leh order sini yer... kalu xder masa, order je complete set kat cni juga.....hehehe...

Bahan-bahan ( 10 biji )

• Bahan untuk Sweet Pastry:-
• 125 gm mentega / margerin
• 60 gm gula aising
• 1 biji telur (gred B) saiz sederhana besar
• 240 gm tepung gandum
• 
  
• Bahan untuk Cheese Filling(inti):-
• 250 gm cream cheese
• 50 gm gula aising
• 20 gm mentega (lembutkan)
• 1/2 sudu besar perahan lemon
• 1 biji telur (gred B)
• Blueberry pie filling

Cara-cara

1. Panaskan ketuhar pada suhu 180 C.
2. Untuk membuat sweet pastry: -pukul mentega/marjerin dan gula aising sampai creamy. masukkan telur, pukul lagi. Selepas itu masukkan tepung. Gaul hingga membentuk doh. Tekankan doh tadi ke dalam bekas tart. Tekan kedalam kemas-kemas. Trim tepinya dengan batang sudu atau pisau. Bakar pada suhu 180 C untuk 15-20 minit. Tunggu sejuk dulu baru keluarkan daripada acuan tart.
3. Untuk membuat cheese filling: -pukul cream cheese, mentega dan gula aising till fluffy. Akhir sekali masukkan telur dan perahan lemon, pukul.
4. Sendukkan cheese filling tadi kedalam piping bag dan pipekan kedalam doh tart yang sudah dibakar tadi. Hiaskan diatas dengan blueberry filling dan susun diatas dulang pembakar dan bakar pada suhu 180 C selama 10 minit atau filling tadi nampak macam kering sedikit.

Fudge Brownies

My new masak2...fudge brownies. Buatnya pun senang, rasanya pun enak...leh main2 nak mix inside the brownies or put on top with cok chips/rice, almond nibs, manik gula or cok putih...

Kalau rasa2 nak mcuba, nie resepinya....kalu malas, jgn lupa order kat sini... :-)

Fudge Brownies

1 cup butter, melted
1 cup cocoa
2 cups sugar
1 1/2 tsp vanilla
4 eggs
1 1/3 cups flour
1 tsp baking powder
1/2 tsp salt
1 cup nuts or chocolate chips (optional) (maklang prefer letak choc chip)

Mix cocoa in well with the melted butter. Add sugar, vanilla,
and eggs, mixing well. Add flour, baking powder, salt, and nuts
or chocolate chips. I actually prefer the chocolate chips!! Pour mixture
into a greased 9 by 13 inch pan. Bake in a preheated 350F oven for
25 - 30 minutes, until a toothpick inserted comes out almost clean, you do
not want to overbake!

Nota : Maklang kata..bakar dengan suhu 180 selama 40

* sumber dr blogger (xingat namanya), dia amik dr blog maklang...

Topping brownies:

250g cooking coklat
1sb butter
1 sk susu cair

- cairkan coklat cara double boiler. padam api, masukkan butter dan kdian susu cair dan kacau sbati dan hias ikut citarasa...

Cuci Mata

TQVM to my beloved jiran, Memliza for ordered on behalf of Kak Paridah-Shahdan 4 her kenduri last night.... Alhamdulillah, dpt saya siapkan apam2 yg sebanyak 300biji yesterday... Oh ya! kalu ada sesaper bminat tuk dijadikan goodies, leh tgk gamba bwh ni n contact saya yer... :-). Earlier ordering please...

Marathon Hari Jumaat...

Seawal lepas subuh pagi Jumaat yg lalu, 30 Sept...lengan tlh disinsing bagi menyiapkan 5 manisan tuk birthday anak dan Abang, TT Santai Kelab Exora (www.protonexora.com.my) dan Gathering Raya SMDD. Xtvt tamat nearly pkl 12.00 am. Alhamdulillah selamat siap semuanya...